Básico
- Uma revisão dos dados de mais de 1,9 milhão de pessoas concluiu que aqueles que consumiam leite regularmente tinham níveis de colesterol abaixo da média.
- Os bebedores de leite têm 14% menos chances de desenvolver doença coronariana, apesar de apresentarem IMC e nível de gordura corporal mais elevados, em comparação com aqueles que não o fazem.
Nota para os amantes do leite: Bebê-lo diariamente no café da manhã não corre o risco de aumentar o nível de colesterol da lipoproteína de baixa densidade, conhecido como o colesterol “ruim”. Também é possível que os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade e colesterol de lipoproteína de alta densidade estejam abaixo da média.
Esta é a conclusão a que chegou a meta-análise publicada emInternational Journal of Obesity, Que analisou os resultados de três grandes estudos populacionais, incluindo até 1,9 milhão de pessoas. Um estudo mais aprofundado do último indica que as pessoas consomem leite regularmente Risco reduzido de doença cardíaca coronária 14%.
Não é um fator de risco cardiovascular
Para chegar a esta conclusão, os pesquisadores fizeram uma abordagem genética para o consumo de leite, examinando a variação no gene da lactase associada à digestão dos açúcares do leite, conhecidos como lactose. “Descobrimos que entre os participantes com variação genética na digestão da lactose, aqueles que consumiram mais leite foram os que apresentaram a menor diferença.”O Professor Vimal Karani, Professor de Genética Nutricional e Nutrigenômica da University of Reading (Reino Unido) explica.
Isso significa que os participantes com uma variação genética associada ao aumento do consumo de leite tiveram um maior IMC e gordura, mas mais importante Níveis mais baixos de colesterol bom e ruim. Pessoas com diversidade genética têm menor risco de desenvolver doença coronariana. “Tudo isso indica que a redução da ingestão de leite pode não ser necessária para prevenir doenças cardiovasculares.”, Estime le Pr Karani.
“O estudo mostra definitivamente que o consumo de leite não é um fator de risco significativo para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, embora tenha havido um ligeiro aumento do IMC e da gordura corporal nos bebedores de leite. Observamos no estudo que ainda não sabemos se gordura é o teor de produtos lácteos que contribuem para a redução do colesterol ou se for devido a um fator do leite “desconhecido”.Conclui.
